Nährwerte (pro 100g)
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Bestellung & Bestellschluss
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Cime di Rapa
Cime di Rapa
Herb, würzig & ein Süditalien-Klassiker
Cime di Rapa – auch Stielmus oder Raps-Rabe genannt – ist das Herzstück der apulischen Küche. Mit seinen zarten Blättern, den kleinen Blütenköpfchen und dem kräftig-herben, leicht bitteren Aroma ist es eines der charakterstärksten Gemüse überhaupt.
Ob klassisch mit Orecchiette und Knoblauch, kurz in Olivenöl angebraten, als Beilage zu Fleisch oder in Pasta – Cime di Rapa bringt authentisches Süditalien direkt auf den Teller.
🌿 Zarte Blätter & Blütenköpfchen – kräftig-herb & aromatisch
🍝 Perfekt mit Orecchiette, in Olivenöl & als Beilage
💚 Reich an Vitamin C, K, Folat & Antioxidantien
🇮🇹 Ein apulischer Klassiker
🚜 Sorgfältig ausgewählt – immer frisch zu euch
Wir empfehlen, Cime di Rapa mit reichlich Knoblauch, Chili und Olivenöl in der Pfanne anzubraten und mit Orecchiette zu servieren – das ist das klassische apulische Rezept, das man einmal gegessen haben muss.
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